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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
MAISON SIMONNET-FEBVRE
Il s’agit de l’une des plus anciennes maison Chablisienne (1840) et l’une des seules à perpétuer depuis son origine l'élaboration de vins mousseux issus de la méthode traditionnelle - désormais dénommés Crémant de Bourgogne. Le Domaine a depuis peu, été repris par la Maison Louis Latour.BOURGOGNE CHITRY