- Coup de coeur
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Vieillissement sur lies : Environ 3 ans en caves de craie
Or pâle avec des reflets légèrement dorés et lumineux
Un bouquet de fruits blancs (poire, pomme granny smith) et d'agrumes (citron jaune)
L'équilibre est le maître-mot. Le vin possède la rondeur charnue typique d'Ambonnay, mais elle est immédiatement canalisée par une fraîcheur saline et minérale

Le Brut Idéal est un champagne de plaisir immédiat qui ne sacrifie rien à l'exigence du Grand Cru. C'est la bouteille 'tout-terrain' par excellence : elle a assez de corps pour accompagner un début de repas, mais garde une vivacité qui réveille les papilles à l'apéritif. On y retrouve toute la sincérité du travail de Thierry Houry : un vin droit, gourmand et profondément ancré dans le terroir calcaire d'Ambonnay
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHAMPAGNE THIERRY HOURY
Situé sur les terres Grand Cru d’Ambonnay, le domaine du Champagne Thierry Houry perpétue depuis plusieurs générations un amour sincère du terroir et un grand respect de la tradition. Cet héritage familial signe le style singulier de leurs cuvées qui s’exprime aujourd’hui par l’intensité de leur Pinot Noir et la finesse de leur Chardonnay. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver chaque année le style singulier de leurs cuvées lors de l’assemblage.

BRUT WHITE CHAMPAGNE