In the mouth
Puissante et concentrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Des saveurs de fruits noirs (cassis, mûre) se mêlent à des notes épicées et minérales, avec une finale longue et persistante
On the nose
Arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de poivre noir et des touches subtiles de cacao et de fumée
On the eye
Robe grenat profond, presque noire, aux reflets pourpres
Expert's opinion
Le Maison M. Chapoutier Côtes du Roussillon Villages Rouge Domaine de Bila-Haut L'Esquerda est un vin riche et intense, offrant une superbe expression du terroir du Roussillon. Ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de minéraux en font un vin puissant mais bien équilibré, parfait pour accompagner des viandes rôties, des plats en sauce ou des fromages affinés. Ce vin de garde révèle toute la force et la finesse du Roussillon, avec une structure élégante et une belle profondeur aromatique. Une valeur sûre pour les amateurs de vins généreux et authentiques
Breeding
12 mois en cuves et en foudres, permettant au vin de conserver toute son expression fruitée tout en développant une belle structure tannique