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Graillot Saint-Joseph 2022 Rge 75cl Crd - 2022
Bottle of : 0.75L
100% Syrah
Pairings
Vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue, spicy dishes, game, lamb
Taste
Gourmand, generous
Unit Price
£25.37
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Product features : Graillot Saint-Joseph 2022 Rge 75cl Crd
In the mouth
La bouche est fraiche, pure apportant des tannins présents mais relativement soyeux. En milieu de bouche, la matière aromatique se montre dense, onctueuse tout en restant élégante et délicate. La finale est longue et agrémentée généreusement par des notes fruitées et mentholées.
On the nose
Au départ, le vin se dévoile au travers un nez franc, agréable dévoilant des arômes fruités, épicés et floraux. En aérant le vin, les arômes de fruits noirs, de fruits rouges, de violettes et de poivre s'harmonisent et complètent le plaisir olfactif.
On the eye
Un vin à la robe rouge rubis, d'une intensité soutenue avec des reflets violines et brillants.
Ce vin accompagnera un canard des Landes rôti au jus de gingembre, accompagné de pêches pochées au vin rouge et d'une purée de patates douces.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ALAIN GRAILLOT
Les méthodes culturales du Domaine Alain Graillot sont traditionnelles mais orientées vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères. Aucun herbicide n'est utilisé, les sols étant exclusivement travaillés à la charrue, ceci afin de favoriser un enracinement profond. Les vendanges sont manuelles et en règle générale non égrappées.
SAINT-JOSEPH ROUGE