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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU DU CEDRE
Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l’appellation : soit 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.CAHORS ROUGE