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Borie De Maurel Esprit D'automne - Vin Bio - 2021
Bottle of : 1.50L
Syrah - Carignan - Grenache
Pairings
Grill and barbecue, spicy dishes, game, lamb, soft cheese, vegetables, cold cuts, red meat
Occasions
Chill, aperitif, to drink now, social events
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£19.21
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Product features : Borie De Maurel Esprit D'automne - Vin Bio
In the mouth
Bouche onctueuse et suave par son fruit et ses arômes de griotte et de fruit rouge avec une finale mentholée.
On the nose
Nez minéral en premier temps, qui vient sur des notes d'épices, d'olive noires et de tabac.
On the eye
Belle robe rouge.
Breeding
En cuves béton et inox pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir.
Ce vin bio accompagnera grillades et plats traditionnels (cassoulet, blanquette, daube), tout comme les mets aux épices exotiques (curry, cumin ...).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
BORIE DE MAUREL
Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. Il est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc.
MINERVOIS ROUGE