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Mellot Generation Xix 2018 Sancerre Blc Bio 75cl Crd - 2018
Bottle of : 0.75L
Sauvignon blanc
Pairings
Aperitif, spicy dishes, vegetables, fish / seafood, fish in sauce
Taste
Dry and fruity, vivacious
Unit Price
£50.13
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Product features : Mellot Generation Xix 2018 Sancerre Blc Bio 75cl Crd
Breeding
10 à 12 mois en fûts de chêne et en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur tout en apportant de la profondeur et une belle complexité au vin
On the eye
Robe jaune pâle avec des reflets argentés, limpide et éclatante
On the nose
Nez complexe avec des arômes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes, de pierre à fusil, et des touches subtiles de fruits exotiques
In the mouth
Bouche ample et cristalline, avec une superbe vivacité. Notes de pamplemousse, de citron vert, de fruits à chair blanche, accompagnées d’une minéralité crayeuse typique du terroir
Ce vin est l'expression parfaite du Sauvignon Blanc sur le terroir calcaire de Sancerre, offrant une expérience de dégustation unique. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre affinés
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ALPHONE MELLOT
Le domaine de 50 hectares environ, situé sur la commune de Sancerre dans le Val de Loire, est mené par la nouvelle génération puisque Alphonse Mellot père a été remplacé il y a quelques années par son fils. Un vignoble de 18 hectares planté de Chardonnay et de Pinot Noir sur des calcaires à entroque, exposé plein sud, mené selon les mêmes critères qualitatifs pour livrer deux cuvées classées en IGP qui n'ont rien à envier à celles du domaine principal.
SANCERRE BLANC
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