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- Foire aux vins
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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Située dans le Languedoc, au sud de la France, l'appellation Crémant de Limoux est réputée pour ses vins effervescents élégants et raffinés. Ces vins blancs pétillants sont principalement élaborés à partir des cépages Chardonnay, Chenin et Mauzac, suivant la méthode traditionnelle, semblable à celle du Champagne. Le Crémant de Limoux blanc offre des bulles fines et persistantes, et révèle des arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs, avec parfois des nuances briochées ou toastées.