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- Foire aux vins
Domaine De La Taille Aux Loups - Brut Tradition
Champagne & Sparklings | MOUSSEUX ET MÉTHODE TRADITIONNELLE | Methode Traditionnelle Blanc
100% CHENIN - 75CL
Indulge in French finesse with every sip!
- Crafted in the heart of the Loire Valley by renowned winemaker Jacky Blot
- Delicate bubbles and a crisp, refreshing taste profile
- Perfect for celebrations or to elevate any occasion
Occasions
Dessert, casual, at the aperitif
Unit Price
£11.75
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Domaine De La Taille Aux Loups - Brut Tradition
On the palate
On the palate, expect bright acidity, hints of green apple, and a lingering mineral finish.
On the nose
The nose reveals aromas of citrus blossoms, crisp pear, and a touch of brioche.
To the eye
This Brut Tradition dazzles with its pale straw color and fine, persistent bubbles.
Serving temperature
Serve chilled between 8-10°C to fully appreciate its vibrant character.
Wine preparation
This sparkling wine underwent traditional method fermentation followed by aging on lees to enhance complexity and texture.
Aging potential
While delightful now, this wine has aging potential of up to 5 years, allowing it to evolve and develop further complexity.
Domaine De La Taille Aux Loups - Brut Tradition exudes sophistication with its lively bubbles and notes of citrus and minerality.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot
Situé au cœur de la vallée de la Loire, le Domaine de la Taille aux Loups est la quintessence de la passion pour la viticulture et de l'expression pure du terroir. Sous la direction du visionnaire Jacky Blot, le domaine a redéfini la perception des vins de Montlouis-sur-Loire et de Bourgueil.
Jacky Blot, avec son dévouement infatigable, a révolutionné la production de chenin blanc dans la région. En acquérant des parcelles vieillissantes à Montlouis dans les années 1980, il a vu le potentiel de ce terroir autrefois négligé. Par des méthodes agricoles méticuleuses, une vinification minimale et un élevage soigné, il a mis en bouteille des chenins d'une pureté et d'une finesse extraordinaires.
Les vins du Domaine de la Taille aux Loups captivent par leur précision, leur minéralité et leur capacité à refléter leur lieu d'origine. Qu'il s'agisse de vins tranquilles ou de pétillants, chaque cuvée est un témoignage de l'engagement de Jacky Blot à mettre en valeur le chenin blanc et le cabernet franc de la Loire.
Methode Traditionnelle Blanc
La "méthode traditionnelle" désigne une technique de production de vins effervescents où la deuxième fermentation a lieu directement en bouteille. Anciennement nommée "méthode champenoise", cette méthode est utilisée hors de la Champagne. Elle produit des vins avec des bulles fines, souvent dotés d'arômes de pain grillé, brioche et fruits. Utilisée mondialement, elle est la norme pour de nombreux vins effervescents de qualité.