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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Au cœur de l'appellation Côtes de Provence, le Domaine de Rimauresq tire son nom du Real Mauresque, la rivière qui serpente à travers ses terres. Avec son terroir unique, influencé par les microclimats de l'arrière-pays varois et la douceur méditerranéenne, Rimauresq est un domaine qui a su affirmer son caractère au fil des années.
Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux, tempéré par les influences maritimes, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols cristallins et schisteux du domaine apportent une minéralité distinctive aux vins.
Rimauresq est particulièrement reconnu pour ses rosés – des vins élégants, frais et aromatiques qui incarnent parfaitement l'essence de la Provence. Cependant, les rouges, structurés et expressifs, ainsi que les blancs, fins et délicats, démontrent également le savoir-faire du domaine.
Le Côtes de Provence Rosé est un vin rosé produit dans la région de Provence, dans le sud-est de la France. Connu pour sa robe pâle et ses nuances saumonées, il est élaboré principalement à partir des cépages Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Ce vin se distingue par ses arômes délicats de petits fruits rouges, de fleurs, et parfois d'agrumes ou de minéraux. Léger et rafraîchissant, le Côtes de Provence Rosé est le compagnon idéal des repas d'été et est largement reconnu comme l'un des meilleurs rosés du monde.