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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Saint-Aubin rouge, provenant de vignobles escarpés de Bourgogne, près de Montrachet, se distingue par sa robustesse et son opulence. Grâce à un climat sec et un terroir argileux, ces vins offrent une palette de saveurs riches, avec une bonne structure tannique dès leur jeunesse. Ils promettent une évolution favorable sur 4 à 6 ans, pouvant atteindre jusqu'à 15 ans pour les millésimes exceptionnels.