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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Niché près du prestigieux Montrachet, le vignoble de Saint-Aubin produit des vins blancs d'une grande élégance. Ces vins, principalement issus du chardonnay, bénéficient d'un terroir argileux et d'un climat propice qui leur confèrent un caractère à la fois charnu et opulent, avec un potentiel de garde remarquable. Le Saint-Aubin blanc séduit par sa richesse aromatique, mêlant fleurs blanches et notes miellées, idéal pour accompagner des mets raffinés.