Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc - 2023
White Wines | LOIRE | Chinon Blanc
100% chenin - 75CL
Une cuvée confidentielle du domaine
- Chinon est connu pour ses rouges mais les blancs ne sont pas en reste !
- Petite parcelle de moins de 1 hectare sur un coteau d’argile, de silice et de calcaire
- Culture raisonnée et vendange manuelle
Pairings
Aperitif, seafood, fish, spicy dishes, hard cheeses
Taste
Lively, dry and fruity
Unit Price
£24.98
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Product features : Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc
On the palate
En bouche, on trouve un Chenin taillé en fraîcheur avec une belle matière phénolique qui délivre une fine tannicité en finale
On the nose
Premier nez d’abricot, le coing frais et les fleurs blanches. Le deuxième nez se montre minéral et finement boisé
To the eye
Brillante
Wine preparation
Aging potential
Aging
Pendant 12 mois (33% de neuf, 33% d'un vin et 33% de deux vins)
Mariage réussi avec un dos de cabillaud au beurre d’estragon
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Philippe Alliet
Located in Cravant-les-Côteaux, at the heart of the Chinon appellation, Domaine Philippe Alliet is a benchmark for Cabernet Franc wines in the Loire Valley. Managed by the father-son duo Philippe and Pierre Alliet, this 12-hectare estate is renowned for its pursuit of low yields and optimally ripened fruit. Their wines, celebrated for their remarkable purity and balance, are the result of rigorous vineyard management and meticulous winemaking, showcasing the exceptional Chinon terroir.
Chinon Blanc
Le Chinon blanc, exprimant l'élégance du Chenin, se distingue par son caractère sec, doux, léger et frais. Cultivé dans le Val de Loire, cette appellation unique tire sa richesse des sols argilo-calcaires et du climat semi-océanique qui favorisent l'expression du cépage. Chinon blanc, rare et précieux, représente une invitation à découvrir la finesse et la fraîcheur des vins blancs de la Loire.