Domaine Philippe Alliet - Chinon Rouge - 2023
Red Wines | LOIRE | Chinon Rouge
100 % Cabernet Franc - 75CL
L’expression la plus pure du terroir sur lequel évoluent les vignes
- Intense, gourmand, épicé
- Vignes cultivées en Biodynamie
- Cuvée issue des vieilles vignes du Domaine
Pairings
Vegetables, deli meats, poultry, meats, grilled dishes
Occasions
To drink, during meals
Taste
Smooth, indulgent
Unit Price
£12.11
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In-store pickup and Visit us in North of France
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Domaine Philippe Alliet - Chinon Rouge
On the palate
Soyeuse, on sent que le cabernet à été récolté à juste maturité ce qui n’est pas une tâche aisée
On the nose
Belles notes de cerises noires, des touches de violettes et une pointe de lavande qui apporte un côté très frais et original
To the eye
Rouge brillante
Wine preparation
Aging potential
Aging
12 mois en cuve
Idéal avec un plateau de charcuterie
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Philippe Alliet
Located in Cravant-les-Côteaux, at the heart of the Chinon appellation, Domaine Philippe Alliet is a benchmark for Cabernet Franc wines in the Loire Valley. Managed by the father-son duo Philippe and Pierre Alliet, this 12-hectare estate is renowned for its pursuit of low yields and optimally ripened fruit. Their wines, celebrated for their remarkable purity and balance, are the result of rigorous vineyard management and meticulous winemaking, showcasing the exceptional Chinon terroir.
Chinon Rouge
L'appellation Chinon Rouge désigne des vins rouges produits autour de la commune de Chinon, située dans la vallée de la Loire, en France. Élaborés principalement à partir du cépage Cabernet Franc, les Chinon rouges se caractérisent par leur bouquet de fruits rouges, comme la framboise et le cassis, agrémenté de notes de poivron vert et parfois de nuances florales. Avec une structure tannique modérée et une vive acidité, ces vins sont à la fois fruités et équilibrés, pouvant être consommés jeunes ou après quelques années de garde. Ils accompagnent parfaitement les viandes grillées, les volailles et les fromages de chèvre locaux.