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- Foire aux vins
Les Vignerons De Buxy - Mercurey Rouge Buissonnier - 2023
Red Wines | BOURGOGNE | Mercurey Rouge
100% Pinot Noir - 75CL
Les vignerons de Buxy, c'est 120 exploitations familiales avec la même passion
- Une des plus importantes appellations de la Bourgogne
- Jolie rondeur, belle fermeté. C’est un vin puissant et charnu
- Vous l’apprécierez pour la jeunesse de ces fruits à croquer ou après cinq à huit ans pour sa maturité
Pairings
Vegetables, deli meats, poultry, meats, spicy dishes
Taste
Smooth, indulgent
Unit Price
£11.65
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Les Vignerons De Buxy - Mercurey Rouge Buissonnier
On the palate
Structure tannique ferme mais élégante. Framboise, fraise, cerises, évolueront vers le sous bois, les épices (tabac) et le cuir
On the nose
Arômes de petits fruits rouges
To the eye
Rouge profond, aux reflets de rubis
Wine preparation
Aging potential
Aging
Elevage long en fûts et foudres de chêne
Ce vin accompagnera la bonne cuisine traditionnelle à base de viandes et de légumes mijotés, les grillades, les entrecôtes ou pièces de boeuf, la fondue bourguignonne, l’agneau braisé ou en sauce, les hachis et gratins, les fromages.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Les Vignerons De Buxy
Depuis sa création, "Les Vignerons de Buxy" est l'incarnation de la solidarité et de la passion des vignerons de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais. Cette coopérative, née de l'union des vignerons, est aujourd'hui un pilier incontournable de la Bourgogne du Sud.
Au cœur de terroirs d'exception, chaque vigneron apporte son expertise et son amour de la vigne, contribuant à la naissance de vins d'une grande finesse et d'une authenticité remarquable. Du Chardonnay élégant et frais aux rouges profonds et structurés, la palette des vins reflète la richesse et la diversité de cette belle région.
La force des "Vignerons de Buxy" réside dans leur engagement commun : une quête constante de qualité, une agriculture respectueuse de l'environnement et une volonté de mettre en valeur chaque parcelle, chaque cépage, chaque vigneron.
Leur cave moderne, alliant technologie et tradition, est le témoignage de leur dévouement à l'innovation tout en respectant l'héritage viticole qui leur a été transmis.
Mercurey Rouge
L'appellation Mercurey, située en Bourgogne dans la Côte Chalonnaise, est réputée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ces vins offrent des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et parfois de sous-bois. En bouche, ils sont structurés avec des tanins fins et une belle acidité, reflétant le terroir calcaire de la région. Parfaits pour accompagner des viandes grillées, des volailles et des fromages à pâte dure.