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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
L'appellation Coteaux du Layon, située dans la vallée de la Loire, est célèbre pour ses vins blancs liquoreux élaborés à partir du cépage Chenin Blanc. Influencés par le microclimat propice à la pourriture noble, ces vins présentent des arômes intenses de fruits mûrs, d'abricot, de miel et parfois d'épices. En bouche, ils allient richesse et fraîcheur, avec une belle acidité qui équilibre leur douceur.