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Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Sur La Roche - 2022
White Wines | MÂCON | Pouilly-Fuisse
Chardonnay - 75CL
Savor the essence of Burgundy in every sip!
- Indulge in a taste of Burgundian luxury
- Perfect for special occasions or casual evenings
- Experience the pure essence of Pouilly-Fuissé terroir
Pairings
Aperitif, seafood, fish, vegetables, deli meats, poultry, spicy dishes
Taste
Dry and fruity, smooth
Unit Price
£27.34
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Sur La Roche
On the palate
On the palate, expect a harmonious blend of citrus fruits, white flowers, and a subtle mineral backbone.
On the nose
The nose reveals aromas of ripe lemon, white peach, and acacia flowers, inviting you to indulge in its complex bouquet.
To the eye
In the glass, this wine presents a beautiful golden color with glimmers of green, promising a sensory delight.
Serving temperature
Serve this wine chilled between 10-12°C to enhance its freshness and aromatic profile.
Wine preparation
Decant the wine for 20-30 minutes before serving to allow its flavors to fully develop and shine.
Aging potential
This wine has great aging potential and can be cellared for 5-10 years to further develop its nuances and richness.
Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Sur La Roche delights with its citrus and floral notes, balanced by a hint of minerality, making it a perfect companion for seafood dishes.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Saumaize-Michelin
Situé dans le charmant village de Vergisson, le Domaine Saumaize-Michelin est le fruit de la vision et du dévouement de Roger Saumaize et Christine Michelin. Depuis les années 1970, ce couple a patiemment cultivé et élevé des vins qui reflètent la quintessence de Pouilly-Fuissé.
Les terroirs de Vergisson, avec leurs sols calcaires riches et leurs expositions variées, permettent la production de Chardonnays complexes et nuancés. Roger et Christine ont adopté une approche biodynamique pour la viticulture, convaincus que l'harmonie avec la nature permet d'obtenir des raisins de la meilleure qualité possible.
Au chai, la philosophie est celle de l'intervention minimale. Les fermentations se font naturellement et les vins sont élevés principalement en fûts, avec un respect constant du fruit et du terroir. Le résultat est une gamme de vins de Pouilly-Fuissé et de Saint-Véran qui allient puissance, minéralité et élégance.
Pouilly-Fuisse
Le Pouilly-Fuissé, joyau du Mâconnais en Bourgogne, se distingue par son unique cépage Chardonnay, reflétant un savoir-faire traditionnel et une richesse de terroir inégalée. Cette appellation prestigieuse, connue pour ses vins blancs d'une qualité comparable à ceux de la Côte de Beaune, mais à un coût souvent plus abordable, incarne l'excellence de la Bourgogne. Avec des arômes de fruits jaunes, de noisette et une évolution vers le miel et le brioche en vieillissant, le Pouilly-Fuissé promet une expérience délicieuse, capable de maturer jusqu'à vingt ans.