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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
L'appellation Beaujolais blanc concerne des vins produits dans la région du Beaujolais, principalement connue pour ses vins rouges. Cependant, le Beaujolais blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay, est un trésor caché de la région. Ces vins blancs offrent des notes fraîches de pomme, de poire, de fleurs blanches avec, parfois, une touche minérale. Ils sont généralement légers à moyennement corsés, avec une acidité vivifiante.