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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
L'appellation IGP Côtes Catalanes rosé concerne des vins rosés produits dans la région du Roussillon, au sud de la France. Bénéficiant du climat méditerranéen ensoleillé, ces rosés sont souvent fruités et rafraîchissants, offrant des notes de baies rouges, de fleurs et d'agrumes. Issus principalement de cépages tels que le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah, ces vins sont appréciés pour leur légèreté et leur fraîcheur, se mariant bien avec une variété de plats estivaux.