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- Foire aux vins
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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Les Hauts de Palette possèdent pas moins de huit châteaux tous situés au cœur des terroirs AOC extraordinairement propices à la culture de la vigne. C’est avec tout leur savoir-faire et leur passion que les frères Yung œuvrent chaque jour à l’élaboration de cuvées d’exception.
L'appellation Saint-Émilion désigne des vins rouges produits autour de la ville médiévale de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, près de Bordeaux. Dominés par le cépage Merlot, complété par le Cabernet Franc, ces vins sont réputés pour leur profondeur, leurs notes de fruits rouges mûrs, de prunes, et d'épices, avec des nuances terreuses. Les Saint-Émilion varient en puissance et en complexité, allant de vins charnus et fruités à des cuvées très structurées et aptes à la garde. Cette appellation est aussi célèbre pour ses classifications, incluant le prestigieux rang de "Premier Grand Cru Classé A".