Aydie De Vic Bilh - 2021
White Wines | SUD-OUEST | Pacherenc Du Vic-Bilh
Petit Manseng - 50CL
Indulge in the luxurious Aydie De Vic Bilh experience!
- Rich and complex flavors
- Exceptional quality wine
- Perfect for special occasions
Pairings
Aperitif, vegetables, liver, poultry, spicy dishes, desserts
Taste
Generous, indulgent
Unit Price
£11.85
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Aydie De Vic Bilh
On the palate
On the palate, Aydie De Vic Bilh offers a symphony of flavors with hints of dark fruits, spice, and subtle oak.
On the nose
The aromas of ripe blackberries, violets, and a touch of vanilla tantalize the senses upon first sniff.
To the eye
In the glass, Aydie De Vic Bilh boasts a deep ruby hue with hints of purple, indicating its richness and depth.
Serving temperature
For optimal enjoyment, serve Aydie De Vic Bilh at a temperature of 16-18°C (61-64°F).
Wine preparation
Decant this wine for at least 30 minutes before serving to allow its flavors to fully unfold.
Aging potential
This wine has great aging potential and will continue to evolve beautifully over the next 5-7 years.
Aydie De Vic Bilh is a true gem with its harmonious balance of fruity notes and silky texture. A perfect choice for those seeking a refined wine.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Chateau D Aydie
Ancré au cœur des collines verdoyantes du Sud-Ouest français, le Château d'Aydie est une véritable icône de l'appellation Madiran. Depuis plusieurs générations, la famille Laplace, gardienne des lieux, a façonné le domaine avec passion, dévouement et un sens aigu de la tradition.
Le vignoble s'étend sur des sols variés, offrant à la vigne un terroir riche et complexe. La star incontestée est le cépage Tannat, qui trouve dans cette région son expression la plus authentique. Dense, profond, avec une structure tannique impressionnante, le Madiran du Château d'Aydie est le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'une parfaite connaissance du terroir.
Mais l'ambition du Château d'Aydie ne s'arrête pas là. Outre les puissants rouges de Madiran, le domaine produit également des vins blancs sous l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh, offrant une palette aromatique riche et variée.
Fière de son héritage, la famille Laplace continue d'innover tout en préservant les méthodes traditionnelles qui ont fait la réputation du domaine.
Pacherenc Du Vic-Bilh
Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation du Sud-Ouest de la France, située en région Occitanie, qui produit principalement des vins blancs, à la fois secs et moelleux. Ces vins sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu et d'autres variétés moins courantes. Les Pacherenc du Vic-Bilh moelleux se distinguent par leur richesse, leurs arômes de fruits exotiques, de miel et d'épices, avec une belle acidité qui équilibre leur douceur. Les versions sèches sont fraîches, fruitées et souvent dotées d'une minéralité subtile. Cette appellation, bien que moins connue que certaines de ses voisines, offre des vins d'une grande qualité, reflétant le terroir unique de la région.