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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
L'AOC Ajaccio, située sur l'île de Corse, offre des vins blancs d'une qualité remarquable. Connue historiquement sous le nom de Coteaux d'Ajaccio, cette appellation bénéficie d'une géographie privilégiée, avec des vignobles regardant la mer Méditerranée. La Corse, avec ses 2750 heures de soleil annuelles, un climat tempéré par la mer et des terroirs granitiques, est idéale pour la viticulture. L'AOC Ajaccio, établie en 1984, est célèbre pour l'utilisation du cépage Sciaccarello, offrant des vins blancs raffinés et élégants. Ces vins reflètent une tradition viticole ancienne et une maîtrise parfaite du terroir corse